Descrizione
ANALISI ORGANOLETTICA
Vista: cristallino, colore giallo paglierino tenue, perlage fine e persistente e numeroso.
Olfatto: fruttato intenso con note di cedro candito, pera, pesca bianca, fiori di acacia, gelsomino, con un lieve sottofondo di erbe aromatiche.
Gusto: fresco con note di agrumi e frutta dolce che persistono assieme a un modulato finale sapido.
Temperatura di servizio: 4-6°
É per antonomasia lo spumante dedicato all’aperitivo, ma è anche il preferito dal pubblico femminile per quella velatura di dolcezza.
ABBINAMENTI
Il suo gusto non particolarmente secco lo rende ideale per antipasti leggeri, gnocchi al burro e ricotta affumicata, alici fritte ed anche una pizza margherita.
