Descrizione
ANALISI ORGANOLETTICA
Vista: colore giallo paglierino tenue.
Olfatto: fruttato con note di agrumi.
Gusto: resco, sapido, leggermente acidulo.
Temperatura di servizio: 4-6°
MAYIÀ è il vino della tradizione, il classico rifermentato in bottiglia sui lieviti.
ABBINAMENTI
Può essere bevuto come aperitivo ma trova la sua massima espressione accompagnando un piatto di salumi della tradizione (soppressa e salame in primis).