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LAVORAZIONI
POTATURA
Manuale seguendo le fasi lunari
TRATTAMENTI
Difesa integrata sulla base del protocollo viticolo
TERRENO
lavorazioni tra i filari manuali e meccaniche (sfalcio erba-apertura-piante- fresatura. Concimi di derivazione animale (letame e stallatico)
RACCOLTA
esclusivamente e totalmente manuale.